直奔主題，對(duì)新手小白進(jìn)軍餐飲行業(yè)提出了以下六條建議，以供大家參考。

一、看幾百篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)都不如實(shí)際邁出一步。從來沒有人只是在網(wǎng)上看，就學(xué)到了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、就做成功的，千萬不要把自己的時(shí)間都花在到處看別人的上。時(shí)間才是的成本，錯(cuò)過機(jī)遇，則是人生的損失。因?yàn)闀r(shí)間流逝，你的創(chuàng)業(yè)初心可能會(huì)變化，自己也許會(huì)陷入更持久的迷茫中。不如真的開始想辦法去了解各個(gè)行業(yè)，去嘗試起來，當(dāng)你做起來了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己到底適不適合創(chuàng)業(yè)，也會(huì)形成自己的做事節(jié)奏。

二、拋棄傳統(tǒng)飯店“大而全”的模式，選擇餐飲業(yè)內(nèi)門檻較低的細(xì)分類的業(yè)務(wù)。比如說板面、麻辣燙、鐵鍋燉、泡泡雞、啵啵魚、串串香火鍋、麻辣香鍋、特色燒烤、以小龍蝦為主打的時(shí)尚小海鮮餐館等等。因?yàn)檫@些特色餐館都有自己的客戶群體，而且深受年輕人喜愛。應(yīng)該把自己的情況與當(dāng)?shù)厝巳簶?gòu)成、飲食特點(diǎn)、餐飲行業(yè)的構(gòu)成與特點(diǎn)等情況結(jié)合起來，選擇一個(gè)適合自己的餐館來做。

三、追求成長，力求創(chuàng)新。

  做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會(huì)散漫、淘汰。同樣只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

四、以食客為出發(fā)點(diǎn)，聽取食客的意見。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。了解你的經(jīng)營對(duì)象是開店的第一步。另外，了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。

五、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、特色裝修的店面、誠懇的員工等等。

六、掌握良機(jī)。生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。